Medalhões ao molho de vinho

Medalhões ao molho de vinho

Ingredientes:

*2 colheres de sopa de margarina

*4 medalhões de filé mingnon

*1 colher de chá de alecrim

*meia colher de chá de sal

*meia xícara de chá de vinho branco seco

*2 colheres de chá de amido de milho

*meia xícara de chá de água

*meia xícara de chá de cogumelos em conserva fatiados

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, derreta a margarina em fogo médio.

Coloque os medalhões um ao lado do outro e doure dos dois lados.

Polvilhe o alecrim e o sal e frite por mais 2 minutos.

Passe os medalhões para uma travessa e mantenha-os em local aquecido.

Coloque o vinho na frigideira utilizada para fritar os bifes e deixe ferver.

Dissolva o amido de milho na água, junte ao vinho e cozinhe, mexendo sempre até engrossar. Acrescente os cogumelos, misture e despeje sobre os medalhões. Sirva em seguida